N.A.

Ontem fiquei sabendo que não fui aprovada no curso. Tudo bem.......... O que eu tinha pra aprender eu aprendi, aliás, até além das minhas expectativas.
Estou convencida de que a cozinha não se resume a Molho Holandês/Bearnês, ou Creme Inglês, ou Ovo Poché...........
Abaixo alguns (poucos) exemplos de que não é necessário diploma para realizar refeições perfeitas.

Panquecas (com um recheio permitido em minha cozinha e proibido em outras) 10/11/08

Salmão em pappilote (alguns dias antes do início das aulas práticas) 27/08/08
Strogonoff siberiano (reprodução de um prato aprendido nas aulas) 22/09/08

Picanha (aprendido na aula) 13/09/08

Paleta de cordeiro (Receita original com pernil: Gigot d'Agneau à la Bretonne) 28/12/08