BLINI
(livro pág. 133)
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GALETTE DE MILHO
(livro pág. 140)
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BEIGNET
(livro pág. 136)
Esse foi a nossa turma que fez
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PANQUECA
(livro pág. 138)
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CREPE FLORENCE
(CD pág. 118)
As medidas estão na receita, aqui somente a ordem em que o chef preparou o recheio.
- Cebola brunoise
Saltear na manteiga
- Espinafre
Saltear
- Frango desfiado
- Champignon em lâminas
- Azeitonas em lâminas
- Molho bechamel
- Creme de leite
- Sal, pimenta branca
Rechear as panquecas e gratinar com molho bechamel
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Sander e Ambrósio descansando após a manhã de trabalho
Eduardo flambando frutas
( Ele disse que sabia fazer... Então o chef deixou ele se divertir!)
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